預防骨質疏鬆症飲食
骨骼在身體擔負著支撐、保護、運動、造血及鈣儲存所等功能。它是有生命的組織，會不斷的分解及再生。骨骼的新陳代謝在各年齡時期呈現不同的狀態，因此兩種進展過程速度也會有所變化，例如成長期的孩子，其骨骼形成的速度比分解的速度快，新骨可以大量積存，因而迅速長高，到了20 至30 歲時，全身骨質量達到最高峰；30 歲以後，鈣從骨骼移出的比積存的多，骨骼的密度漸漸變小，到最後呈現中空疏鬆、脆弱而易骨折等現象，這就是骨質疏鬆症。
國內65 歲以上女性有四分之一以上是骨質疏鬆患者；
而50 歲以上男性患本症的機會也高達十二分之一，此外年輕女性骨質流失的情況也較高。無論男女都會發生此症，尤其是高危險群者，更應儘早做預防工作，減少骨質疏鬆症的發生。
預防骨質疏鬆的保健方法
1. 保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質， 還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。
2. 多喝牛奶及食用乳製品。
3. 避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
4. 採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
6. 多食用含鈣量高的食物，如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
7. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
8. 排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時，可適當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。
9. 少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
10.平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收
11.若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服， 可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
12.含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
13.在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣， 可防止日後骨質疏鬆。
14.對某些影響鈣吸收和代謝的藥物，需慎用。
15.適度的運動，能使骨質增加，最好的運動，需要包含人體長骨的牽動、拉動、和某種程度的擠壓。
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