小孩早早長成 好不好？ 王琴惠營養師
兒童肥胖是一個日益嚴重和令人擔憂的問題，與幾個短期及長期的代謝和心血管併發症有關聯。此外，有證據顯示在兒童時期過度肥胖會影響生長模式和青春期發育。
兒童和青少年時期不同的生長速度狀況，是由遺傳和環境因素之間相互影響。營養狀況扮演重要調節生長作用的角色，過多的體重在生命早期能影響增長模式。
一些研究指出在青春期前幾年；肥胖兒童比較瘦者有更高的高度速度加快骨齡。然而，青春期前的優勢生長往往在青春期逐漸減少，肥胖兒童與較瘦者相比較，顯示減少行進式加速的生長。
近年來國內有學者指出性早熟的兒童有增加的趨勢。若女生在8歲、男生在9歲以前就出現第二性徵，就屬於性早熟現象。性早熟的兒童剛開始其身高可能特別高，但骨骼生長板提早癒合而影響成人身高。
在英國以3298名女孩(3-7歲)為期10年的追蹤研究，結果發現飲食攝取量在兒童期和月經初潮年齡之間的關聯及未來疾病風險的可能指標。研究以飲食FFQ (Food Frequency Questionnaire,食物頻率問卷)評估研究對象，並記錄3天未稱重食物。初潮年齡被歸類為12歲8個月的前或後。
結果指出動物性蛋白質攝取總量與研究對象初潮年齡≤12歲8個月有關聯。較高的多元不飽和脂肪酸的攝取量在3-7歲也與早期發生月經初潮正相關。肉類攝取量與初潮12歲8個月強烈關聯。
以上研究結果顯示，女童早-中期較高的蛋白質和肉類攝取量可能導致早期初潮，這可能影響終身的乳癌和骨質疏鬆症的風險。
早熟的特徵，讓早熟的孩童，必須以青少年的外表，童稚的心靈去面對外界事物。避免兒童肥胖可預防異常生長，這需要家長關心及參與孩子的成長過程。
備註：
多不飽和脂肪酸食物：高油脂食物
動物性蛋白質：肉類、魚類、蛋類
中文參考資料：中華民國兒童生長協會。
英文參考文獻刊登在《World Rev Nutr Diet 2013,Public Health Nutr 2010》期刊。
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