- Nov 17 Tue 2015 13:38
今天好好吃1041117
- Nov 17 Tue 2015 13:34
今天好好吃1041116
- Nov 13 Fri 2015 13:35
104學年第1學期第12週菜單
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- Nov 13 Fri 2015 13:34
今天好好吃1041113
- Nov 13 Fri 2015 09:11
豬肉、雞肉、魚肉--弘光科大檢驗報告104-1第11週
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- Nov 13 Fri 2015 09:10
硼砂及硼酸檢驗紀錄表---104學年上學期第11週
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- Nov 13 Fri 2015 09:09
亞硝酸鹽檢驗紀錄表---104學年上學期第11週
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- Nov 13 Fri 2015 09:08
過氧化氫檢驗紀錄表---104學年上學期第11週
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- Nov 13 Fri 2015 09:07
肉品-藥物殘留檢驗表---104學年上學期第11週
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- Nov 13 Fri 2015 09:05
蔬果農藥快速殘留檢驗報告---104學年上學期第11週
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- Nov 12 Thu 2015 13:33
今天好好吃1041112
- Nov 11 Wed 2015 13:36
今天好好吃1041111
- Nov 10 Tue 2015 13:34
選天然 看標示 0反式 最安心
近年反式脂肪在歐美引起熱烈討論。以往大家只知道「好油」和「壞油」，好油的成分是不飽和脂肪，來源就是俗稱的植物油，如橄欖油、葵花油；壞油成分是飽和脂肪，來源就是俗稱的動物油，如豬油、牛油。但科學家發現，竟然有比壞油更壞的油，就是人工反式脂肪。這是從植物油經部分氫化加工而成，含有一反式雙鍵的不飽和脂肪酸，使植物油從液態變成半固態，在使用上有動物油的優點，目前廣泛用於塗抹用或乳狀的油脂、有餡的糕點餅乾、酥炸食物、泡麵、奶精等。不幸的是，它的健康效應也徹底不同於植物油了。
反式脂肪壞在哪？它會增加血液中的壞膽固醇、增加三酸甘油酯，還會降低好膽固醇，使血管阻塞及發炎，增加心血管疾病風險，甚至和不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有關。研究顯示，每天只要攝取少量約4到5公克反式脂肪，就可讓血液中膽固醇升高，罹患心血管疾病的風險增加1/4！
- Nov 10 Tue 2015 13:33
今天好好吃1041110
- Nov 09 Mon 2015 13:40
今天好好吃1041109
- Nov 06 Fri 2015 13:58
104學年第1學期第11週菜單
- Nov 06 Fri 2015 13:56
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- Nov 06 Fri 2015 13:54
104學年第1學期--第10週午餐意見調查表
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- Nov 06 Fri 2015 13:53
硼砂及硼酸檢驗紀錄表---104學年上學期第10週
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- Nov 06 Fri 2015 13:52
亞硝酸鹽檢驗紀錄表---104學年上學期第10週
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