七星國小午餐中心

111學年度「健康選 聰明配」營養教育宣導
邀請豐田國小廖澍君營養師到校進行「健康選 聰明配」營養教育宣導。營養師先調查目前學童家庭的外食比例，再針對外食挑選的四大原則一一介紹。一是懂吃少油膩，以雞腿為例，從滷、烤、薄粉炸到厚粉酥炸，它們的熱量差多少。接著邀請學生來選擇水餃或煎餃、湯麵或乾麵、滷肉飯或是火雞肉飯等從中教導學生挑選原則；二是蔬菜不青菜，介紹紅黃綠紫黑白等各色蔬菜，以及它們的各種營養成分；三是優先選全榖，介紹全榖的營養是白米飯所不及的，再邀請學生來選擇白米或是糙米、地瓜或是白饅頭、白吐司或是全麥吐司、飯糰或是紫米飯糰，從中學習如何挑選；四是優質蛋白質，請學生來做選擇，香腸或是蒸蛋或是火腿、清蒸魚或是炸魚排、魚蛋(加工品)或是滷蛋，從中教導如何挑選優質蛋白質的原則。最後總結給學生--選油脂含量較低者，以全穀為優先，配高纖蔬菜及優質蛋白質。

109學年度"吃在地  食當季"健康飲食教育宣導---廖澍君營養師
原定於110年6月4日的營養教育宣導，因全國防疫三級警戒，自110年5月19日開始停課，身任輔導的豐田國小廖澍君營養師特別製作「109學年度健康飲食教育宣導—吃在地  食當季」有聲簡報，讓老師能在線上課程播放，進行營養教育宣導。營養師開始先介紹臺中各地區的農產作物，接著介紹「食物里程—食物由產地到餐桌的旅行距離」概念，再舉后里盛產的馬鈴薯為例，說明食物里程越短得到的食物更好更新鮮也更環保。緊接著介紹后里的氣候及盛產的高接梨、馬鈴薯，它們的營養價值、盛產期及產量。以及鄰近的外埔區、大甲區及豐原區，各自盛產著紅龍果、葡萄及椪柑等。                                                                     中臺灣的地形氣侯形成農產豐收的有利條件，一年四季都有營養豐富的各種農產作物，期許小朋友能「吃在地最新鮮，食當季最營養」。  

中高年級營養教育宣導--EYE眼，吃起來!
豐田國小   廖澍君營養師

癌症關懷基金會---小樂活健康講座(111年3月16日 星期)
 

時間:110年3月9日下午1:30

108學年營養教育宣導---學校用餐禮儀(五要、五不)1090605

 邀請豐田國小廖澍君營養師到校進行營養教育宣導，主題是「珍食行動零廚餘」

    邀請豐田國小廖澍君營養師進行營養教育講座--「拒喝含糖飲料，給我高人一等」，開場請同學依自己的生活作息，依條件檢視是否符合促進生長要件。營養師將人體發育生長的各種因素，一一解說，讓學生從生活、飲食、運動、睡眠等方面，了解促進長高應該多食用那些食物，拒喝含糖飲料多喝水，每週運動至少3次(每次達30分鐘以上)，每天10點前睡覺(睡飽8鐘頭)等。最後進行抽獎問答，讓學生再次複習今天所學，達到拒喝含糖飲料，生長就能高人一等了。