close
食藥署公告26種食品添加物之通用名稱
食藥署蒐集食品業界常用之食品添加物之俗名，公告26種食品添加物之通用名稱，供業者作為標示之依循。
|
食品添加物使用範圍及限量暨規格 標準」中之中文名稱 |
通用名稱 |
用途 |
|
L-麩酸鈉 |
味精 |
調味劑 |
|
胺基乙酸 |
甘胺酸 |
調味劑 |
|
胺基丙酸 |
丙胺酸 |
調味劑 |
|
苯甲酸 |
安息香酸 |
防腐劑 |
|
苯甲酸鈉 |
安息香酸鈉 |
防腐劑 |
|
苯甲酸鉀 |
安息香酸鉀 |
防腐劑 |
|
己二烯酸 |
山黎酸 |
防腐劑 |
|
己二烯酸鉀 |
山黎酸鉀 |
防腐劑 |
|
己二烯酸鈉 |
山黎酸鈉 |
防腐劑 |
|
己二烯酸鈣 |
山黎酸鈣 |
防腐劑 |
|
去水醋酸 |
脫氫乙酸 |
防腐劑 |
|
碳酸氫鈉 |
小蘇打 |
膨脹劑 |
|
乾酪素 |
酪蛋白 |
黏稠劑 |
|
乾酪素鈉 |
酪蛋白鈉 |
黏稠劑 |
|
乾酪素鈣 |
酪蛋白鈣 |
黏稠劑 |
|
甜菊糖苷 |
甜菊糖 |
黏稠劑 |
|
玉米糖膠 |
三先膠 |
黏稠劑 |
|
二胺基己酸 |
離胺酸 |
營養添加劑 |
|
本多酸鈣 |
泛酸鈣 |
營養添加劑 |
|
本多酸鈉 |
泛酸鈉 |
營養添加劑 |
|
DL-蛋胺酸 |
DL-甲硫胺酸 |
營養添加劑 |
|
L-蛋胺酸 |
L-甲硫胺酸 |
營養添加劑 |
|
氧化鈣 |
生石灰or 石灰 |
營養添加劑 |
|
維生素__ |
維他命__ |
營養添加劑/抗氧化劑 |
|
氫氧化鈣 |
熟石灰 |
營養添加劑/品質改良劑 |
|
D-山梨醇 |
山黎糖醇 |
甜味劑/品質改良劑 |
資料來源：食藥署
全站熱搜
留言列表
