均衡飲食五原則
少吃高脂肪、高膽固醇的食品：理想的總熱量來源應該只有30％是來自脂肪食品，但目前國人的脂肪攝取量佔總熱量的35至40％，應該要小心。
少吃高熱量的食品：人體活動所需要的攝取量應根據活動量、年齡、性別而有所不同，所以國人理想的熱量攝取值應為1800至2000大卡。
注意鹽分的攝取：理想的鹽分總量為每天2.4公克，但是根據統計，國人的鹽分攝取量居然高達3至4公克。所以除了菜鹹不鹹以外，很多零食點心中都參加了過量的鹽分，因此在吃薯條、洋芋片、炸雞時，最好要注意。
多吃五穀雜糧：理想的總熱量來源應該只有60％是來自五穀雜糧，但目前國人的五穀雜糧只佔總熱量的25％，這就是為什麼會越吃越肥、排便不順的原因。
勿過分攝取蛋白質：理想的蛋白質每日建議攝取總量是55至65公克，但是民眾幾乎都吃了太多的蛋白質，而加重肝臟和腎臟的負擔，連吃素的朋友也有這種問題。所以要吃蛋白質，就要吃良質蛋白質，而且不要過量唷。
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